SLOW FOOD, ECCO QUALI SONO LE MIGLIORI OSTERIE DELLA SARDEGNA

Slow Food ha scelto le migliori osterie dell’Isola nella sua guida “Osterie d’Italia 2020. Sussidiario del mangiarbere all’italiana“, arrivata alla trentesima edizione.  

L’obiettivo della guida Slow Food è quello di raccontare le migliori osterie italiane, locali che in un ambiente informale propongono la cucina di territorio a un prezzo giusto e facendo attenzione all’importanza e al valore delle materie prime. In linea col principio “slow food“, che tende sempre a soffermarsi nei luoghi del gusto, per conoscerli al meglio, nella guida viene indicata una scheda per ogni locale del quale viene raccontata la storia, l’atmosfera, la cucina e i prezzi di alcune portate simbolo.

Le migliori osterie vengono indicate nella guida con una chiocciola. Per la Sardegna sono 9 le chiocciole assegnate ad altrettanti locali e ristoranti. La novità di questa edizione tra le osterie dell’Isola è il ristorante Letizia a Nuxis, nel cuore del Sulcis. Ecco, di seguito, le 9 migliori osterie della Sardegna:

• La Locanda dei Buoni e Cattivi a Cagliari;

• Letizia a Nuxis (Sulcis)

• Su Carduleu ad Abbasanta (Oristano);

• Antica Dimora del Gruccione a Santu Lussurgiu (Oristano);

• Su Tzilleri e Su Doge a Cagliari;

• Santa Rughe a Gavoi (Nuoro);

• Su Recreu a Ittiri (Sassari);

• Il Portico a Nuoro;

• Il Rifugio a Nuoro.

Voi che ne pensate? Le avete mai provate?