CONOSCETE SU PILLU? E’ UNO DEI PANI PIÙ ANTICHI DELLA SARDEGNA

Su Pillu: l’antico pane croccante della Barbagia

La ricetta e gli strumenti  per realizzarla erano tramandati di nonna in nipote  

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RICETTE SARDE: SU PANI CUN TAMATIGA (PANE CON POMODORO)

Oggi parliamo di uno dei cibi più amati della Sardegna. Una bontà tipica soprattutto del Sulcis Iglesiente, che conquista subito al primo assaggio.  

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RICETTE SARDE: COME PREPARARE LA DELIZIOSA PERETTA AL MIELE

La peretta, conosciuta anche come provoletta, è un formaggio di latte vaccino a pasta filata, dal colore giallo paglierino e dal sapore delicato, molto amato, che viene prodotto in tutta la Sardegna. Oggi vogliamo proporvi una ricetta molto gustosa, un antipasto facile da preparare, che viene apprezzato da tutti per il perfetto abbinamento di sapori: la peretta al miele.  

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RICETTE DELLA SARDEGNA: CASTAGNOLE DI RICOTTA AL MIRTO DI SARDEGNA

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Le castagnole fritte, un classico di Carnevale in una versione golosa e arricchita al sapor di Sardegna: ecco la ricetta delle castagnole di ricotta con mirto. Continue reading