RICETTE SARDE: LE CIAMBELLINE SARDE (PER LA BEFANA)

Volete consolarvi perché la Befana quest’anno vi ha portato solo il carbone? Allora la soluzione è prepararvi le deliziose ciambelline sarde.   Continue reading

RICETTE SARDE: COME PREPARARE “IS PISTOCCUS”, I SAVOIARDI SARDI

Oggi vi proponiamo la ricetta di una delle prelibatezze più amate in Sardegna: “is pistoccus”, ossia i Savoiardi sardi, chiamati anche “is pistoccus de caffei” o “pistoccus finis” o “pistokeddos”. Un dolce sardo molto semplice e con pochi ingredienti, ma dal gusto infinito. 

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DOLCI SARDI: ECCO COME PREPARARE I PIRICHITTUS

pirichittus

Sono fra i più amati dolci tipici della tradizione sarda, originari del Campidano, ma ormai presenti in tutta la Sardegna. I buonissimi Pirichittus possono essere “pieni”, cioè con una pasta morbida all’interno, oppure con l’interno che risulta quasi vuoto, i cosiddetti “Pirichittus ‘e entu”. Vediamo come si preparano…

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