FORMAGGI PIÙ RARI, CARI E BUONI AL MONDO: DUE SONO SARDI, ECCO QUALI

Sono 35 i formaggi top di tutto il mondo. Rarissimi, molto costosi ma anche assolutamente deliziosi. 

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E’ ARRIVATO IL GRAN CAMPIDANO, IL SOSTITUTO SARDO DEL GRANA E DEL PARMIGIANO

Si chiama Gran Campidano e il suo obiettivo è diventare l’alternativa sarda ai grandi formaggi vaccini italiani a Denominazione di Origine, come il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano. Il nuovo prodotto, realizzato solo con latte isolano, è lanciato dalla cooperativa 3A, quella del Latte Arborea.   

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RICETTE SARDE: COME PREPARARE LA DELIZIOSA PERETTA AL MIELE

La peretta, conosciuta anche come provoletta, è un formaggio di latte vaccino a pasta filata, dal colore giallo paglierino e dal sapore delicato, molto amato, che viene prodotto in tutta la Sardegna. Oggi vogliamo proporvi una ricetta molto gustosa, un antipasto facile da preparare, che viene apprezzato da tutti per il perfetto abbinamento di sapori: la peretta al miele.  

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GAMBERO ROSSO: PECORINO, ECCO QUALI SONO I MIGLIORI DELLA SARDEGNA

pecorino

Nel sito del Gambero Rosso è stato pubblicato un articolo dedicato al Pecorino Romano, con i 10 migliori formaggi di questa tipologia in Italia. Tra questi, naturalmente, molti provengono da produttori della Sardegna.    

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UNA GUIDA PER SAPERE TUTTO DEI FORMAGGI SARDI. SCARICATELA SUBITO, GRATIS!!!

pecorino formaggio sardo

Una delle eccellenze della Sardegna sono senza dubbio i suoi pregiati formaggi, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. Dopo la guida dedicata ai vini di Sardegna, oggi vogliamo invece regalarvi una guida interamente dedicata ai formaggi della Sardegna. Da scaricare gratuitamente.

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VOLETE CONOSCERE L’ELENCO COMPLETO DEI PRODOTTI TRADIZIONALI DELLA SARDEGNA? LEGGETE QUI!

L’Assessorato dell’Agricoltura e Riforma agro-pastorale, Servizio Politiche di mercato e qualità, in collaborazione con l’Agenzia Laore Sardegna, ha aggiornato l’elenco dei prodotti tradizionali della Sardegna inserendo tre nuovi prodotti (Fassobeddu Corantinu, Pira de Bau, Sindria Call’e Boi) per i quali, sulla base della documentazione tecnica e storica fornita dall’Assessorato e dall’Agenzia Laore, è stato conferito il riconoscimento nazionale con D.M. 44831 del 05.06.2014 del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

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Nove cibi deliziosi che potrebbero ucciderti (o quasi). Uno è sardo! SCOPRITE QUALE

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Il celebre sito internet di viaggi e turismo Zingarate (www.zingarate.com), celebre per le meravigliose foto provenienti da tutto il mondo e per le sue classifiche di luoghi e Paesi, ha stilato una classifica piuttosto bizzarra ma curiosa e interessante sul cibo. Si tratta della classifica dei “Nove cibi deliziosi che potrebbero ucciderti (o quasi)”, una rassegna di nove alimenti provenienti da tutto il mondo che vengono comunemente mangiati ma che possono anche fare molto male Continue reading