FORMAGGI PIÙ RARI, CARI E BUONI AL MONDO: DUE SONO SARDI, ECCO QUALI

Sono 35 i formaggi top di tutto il mondo. Rarissimi, molto costosi ma anche assolutamente deliziosi. 

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GAMBERO ROSSO: PECORINO, ECCO QUALI SONO I MIGLIORI DELLA SARDEGNA

pecorino

Nel sito del Gambero Rosso è stato pubblicato un articolo dedicato al Pecorino Romano, con i 10 migliori formaggi di questa tipologia in Italia. Tra questi, naturalmente, molti provengono da produttori della Sardegna.    

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I 10 PRODOTTI SARDI DA INSERIRE NEI VOSTRI CESTINI REGALO DI NATALE

cesto prodotti

Le festività natalizie sono ormai alle porte. Con l’articolo di oggi lo staff di SARDEGNA REMIX vi consiglierà 10 ottimi prodotti della nostra Isola da inserire nei vostri cestini di Natale, certi che con queste prelibatezze farete immensamente contenti i destinatari del vostro regalo.    Continue reading

SU CASU MARZU: ECCO COME PREPARARLO DA SOLI IN MODO ARTIGIANALE

casu marzu

Su casu marzu” è uno dei prodotti tradizionali più amati, ma anche discussi, della Sardegna. Si tratta di un particolare formaggio dal gusto alquanto piccante, che viene comunemente chiamato”formaggio con i vermi. In sostanza, è un formaggio di pecora (Pecorino sardo o Fiore sardo) che viene “colonizzato” da un moscerino, il dittero piofilide (Phiophila casei), che lascia le sue larve, solitamente nella crosta,  la quale diventa più morbida e dona al formaggio un sapore differente, molto pungente, piccante e originale.  Continue reading

UNA GUIDA PER SAPERE TUTTO DEI FORMAGGI SARDI. SCARICATELA SUBITO, GRATIS!!!

pecorino formaggio sardo

Una delle eccellenze della Sardegna sono senza dubbio i suoi pregiati formaggi, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. Dopo la guida dedicata ai vini di Sardegna, oggi vogliamo invece regalarvi una guida interamente dedicata ai formaggi della Sardegna. Da scaricare gratuitamente.

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10 OTTIMI PRODOTTI SARDI DA PROVARE ASSOLUTAMENTE

prodotti sardi formaggi

I prodotti della Sardegna sono unici. Dal vino all’olio, dal formaggio a tanti altri cibi della gastronomia locale, che rappresentano quanto di meglio la nostra Isola può offrire per chi vuole e sa gustare le delizie del palato. Oggi vi presentiamo un elenco di prodotti sardi che vi consigliamo di provare assolutamente. Continue reading

VOLETE CONOSCERE L’ELENCO COMPLETO DEI PRODOTTI TRADIZIONALI DELLA SARDEGNA? LEGGETE QUI!

L’Assessorato dell’Agricoltura e Riforma agro-pastorale, Servizio Politiche di mercato e qualità, in collaborazione con l’Agenzia Laore Sardegna, ha aggiornato l’elenco dei prodotti tradizionali della Sardegna inserendo tre nuovi prodotti (Fassobeddu Corantinu, Pira de Bau, Sindria Call’e Boi) per i quali, sulla base della documentazione tecnica e storica fornita dall’Assessorato e dall’Agenzia Laore, è stato conferito il riconoscimento nazionale con D.M. 44831 del 05.06.2014 del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

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