Le prelibate cozze della Sardegna sbarcano per un intero mese a Milano. Lo fanno grazie a un’azienda che rappresenta un’eccellenza nel settore. L’azienda si chiama Nieddittas – Cozze del Golfo di Oristano – e ha ottenuto la certificazione di prodotto per tutta la filiera delle cozze. È il primo caso in Italia, un primato assoluto fra i produttori di cozze: Nieddittas – marchio di CPA Società Cooperativa è infatti LA PRIMA AZIENDA ITALIANA ad ottenere questo risultato nel proprio settore.
Per 1 mese intero, gli appassionati di questo cibo così particolare potranno assaporare a Milano il gusto pieno e invitante, fresco e ricco delle Cozze della Sardegna – Prodotto di Qualità Certificata. Gli amanti dei cibi di qualità potranno gustare le Nieddittas nella classica marinara, con gli spaghetti alla pescatora, in soutè o abbinate ad altri cibi classici della cucina sarda, come le cozze gratinate al pecorino. O potranno apprezzare la fantasia degli chef nelle ricette innovative che ogni ristorante sarà libero di creare.
Le cozze avranno tutte ottenuto la certificazione di prodotto. Questo significa che il consumatore avrà la certezza di assaporare una cozza prodotta in Sardegna – dall’allevamento (di minimo 28 gg) al confezionamento, dai controlli al trasporto – secondo un disciplinare di prodotto certificato. Una garanzia in più da aggiungere al sapore unico dei prodotti del mare della Sardegna.
Per scoprire i ristoranti coinvolti nell’iniziativa: www.cozzedellasardegna.it/dove-gustare-a-milano-le-cozze-della-sardegna.html
Per maggiori informazioni sul progetto:
www.cozzedellasardegna.it
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